ミニストップミニストップ1980年にジャスコ（現・イオン）の出資により設立。同年7月に1号店をオープン。1990年には韓国に進出。
中食部門に力を入れており、真っ先にイートインも導入した。
ロゴは「ハウスマーク」と呼ばれている。
日本では大手3社に大きく後れを取っているが、2019年2月現在で2197店であり、年々漸減傾向にあるデイリーヤマザキを抜いて業界4位である。
2019年現在、韓国、フィリピン、中国、ベトナムに進出。かつてはカザフスタン、インドネシアにも進出していたが、前者は2014年に、後者は2016年に撤退。
韓国には2556店舗（2019年2月現在）を展開し、日本国内の店舗よりも多い（が、日本同様大手3社＋1社の下に甘んじている）。食品メーカーの味元通商（1997年、世元との合併により大象（デサン）に改称[1]）が1990年にジャスコ（現イオン）と技術提携を行い進出。1995年に味元流通に法人を分離し、1997年に大象流通に名称変更。2003年にイオンが子会社化、2004年に韓国ミニストップに名称変更（白 2012：22-25）。ファミリーマート撤退後は韓国コンビニ業界で唯一の外資系となった。
日本では大手3社（かつてはもう1社あったが）に大きく差を開けられているが、
韓国でも大手3社＋1社に大きく差を開けられている。日本同様、イートインコーナーやファストフード等に力を入れ、2011年時点では平均売上高は4社（ファミリーマート、GS25、セブンイレブン、ミニストップ）の中で1番多いと「韓国ミニストップ加盟店事業説明会資料」にはある（白 2012：24）
店舗展開では全羅道に比較的多め。
中国には山東省の青島に子会社を置く。
フィリピンには2019年2月現在503店舗を置く。
ベトナムには2019年9月現在ホーチミンに127店舗のほか、郊外のビンズオンにも1店舗を構える。